据中国餐饮业年度报告数据,目前我国外卖市场规模预计突破1.4万亿元,同比增速超过10%,占餐饮行业总收入的24%左右,已成为行业重要的增长极。
市场监管总局制定的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)将于6月1日正式实施。此外,《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于今年5月20日起实施,两项新规针对网络餐饮业态的特点,提出了更为严格的管理要求。
针对外卖平台,《规定》强调不能仅做形式审查,必须进行实名登记,并通过实地核查等方式,对商家的《食品经营许可证》等资质进行实质性审查,确保证照信息与实际经营情况相符。
新规同样适用于网络食品销售。平台提供者需对入网食品销售者进行实名登记,登记信息涵盖名称、统一社会信用代码、实际经营地址、法定代表人及联系方式等详细资料。平台应至少每六个月核验更新一次相关信息。入网销售者必须提交真实有效的许可证或备案信息,严禁使用虚假或他人资质入网销售。
记者史安琪
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